Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba

Malzemeler:

• 1 çay bardağına yakın yeşil mercimek


• 1 çay bardağına yakın ev makarnası (erişte)


• 3 küp et suyu


• 1 tatlı kaşığı domates salçası


• çeyrek soğan

Tarifi:

• Küçük bi tencerede yıkanmış yeşil mercimek üstü geçecek kadar suyla haşlanır ve süzülür.


• Tencerede soğan az bir suyla öldürülür.


• Salça eklenir kavrulur.


• Yeşil mercimek ve erişte eklenir.


• Et suyu ve 1,5 su bardağı su eklenir.


• Erişteler yumuşayana kadar pişirilir.


• Üzerine nane serpilir ve servis edilir.

Afiyet olsun miniklere :)