Tavuk suyuna çorba /Balgam söktürücü hasta çorbası

 

Malzemeler:

• 1 tüm organik tavuk


• 1 soğan


• 1 Defne yaprağı


• 6-7 dal maydanoz


• 1 yumurta sarısı


• Yarım limon suyu


• 1 yemek kaşığı un


• 1 yemek kaşığı yoğurt


• Tuz karabiber pul biber

Tarifi :

• Tüm tavuğu güzelce yıkayalım.


• Büyük bir tencereye Soğanları soyup dörde bölelim.


• Defneyaprağı maydanoz ve tavuğu koyup üstü geçecek kadar su koyalım.


• Tavuklar haşlanana kadar pişirelim.


• Küçük bir kâseye yumurta sarısını alıp limonla bolca çırpalım.


• Unu ve yoğurdu ilave edip bolca çırpalım.


• Haşlanan tavuğu süzüp didelim.


• Hepsi fazla geleceği için Çorbanın içinde ne kadar tavuk görmek istiyorsanız o kadar didin.


• Tavuğun suyundan 1 kepçe alıp çırptığımız karışıma ekleyelim.


• Sonra bu karışımı tavuk suyuna ekleyelim.


• Yavaş yavaş karıştıralım.


• Didilen tavukları ekleyelim.


• Yaklaşık 15 dk. daha böyle kaynatalım.


• Tuz karabiber pul biber ilavesiyle çorbamız hazır.

Afiyet olsun miniklere :)

NOT: Tarifi aile boyu yaptım.  Çünkü oldukça şifalı bir çorba.