Mantarlı Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 5- 6 adet mantar


• Yarım çay bardağı bulgur


• Çeyrek soğan


• 1 adet yeşilbiber


• 2 yemek kaşığı domates sosu


• 2 küp et suyu


• Az tuz


• 1 yemek kaşığı zeytinyağı


• 1  su bardağı yoğurt ( bizimki yoğurdun sonuydu atmayın siz de kullanabilirsiniz)

Tarifi :

• Mantarlar minik minik doğranır.


• Tencerede suyunu bırakır sonra çeker.


• Zeytinyağı konulur biberler ve soğanlar ince ince doğranır.


• Mantarların üstüne ilave edilir.


• Kavrulunca domates sosu eklenir.


• Et suyu ve üzerini geçecek kadar su ilave edilir.


• Suyu çeken kadar pişirilir.


• Yanında ayranla doyurucu ve vitaminli bir öğün olur.

Afiyet olsun miniklere :)